技艺和知识的盛宴，日落而息罗浮宫
第二届全国咖啡师职业技能竞赛·广州城市赛已经圆满结束！
本月22日、23日，历时两天的“全国咖啡师直接技能大赛广州城市赛”落下帷幕啦！本次广州赛区由广州淡淡成香文化发展有限公司（莱漾咖啡）承办，格米莱作为设备赞助商也全程参与其中。
在这两天的比赛中，各组选手赛出风采、赛出水平，在这个集结了如此多专业咖啡馆的比赛中，大家百花齐放，在限定的规则里，展现出了极高的专业水平。新颖刺激的赛制、节奏紧凑的赛程、专业严谨的评委和各位选手在这两天里一起为大家呈现了一场精彩纷呈的比赛。我们格米莱也很高兴能参与其中!能在推动中国咖啡健康积极发展中贡献自己的力量，同时也能让更多专业咖啡师能体验我们的设备，加强我们与一线咖啡师的交流，从而使得我们的产品能更好的为咖啡师服务。
80位选手高强度比赛赛至次日傍晚，选手和爱好者们已不仅仅是技艺和效率的PK，更是行业发展和技术论坛知识的盛宴，格米莱再次有幸践行赋能初级技能赛，祝愿省赛有更高水平的进阶。这次赛事也是格米莱天镜携手自家全新开发的CRM9012A自动磨豆机的亮相，为为期两日高强度的赛事保驾护航获得更多的经验。
在紧张刺激的比赛之余，主办方还为大家精心准备了两场行业沙龙分享会。邀请了众多行业大咖齐聚一堂，跟选手和爱好者们分享关于咖啡行业的点点滴滴。在第一天就进行了主题为《四万亿的中国咖啡市场如何把握行业风口及机遇》的分享会，广州咖啡行业协会创会会长林广超先生、华南理工大学高级工程师陈荣先生、广州决策学院师学延老师和莱漾咖啡定向培训体系的康洁雅女士参加了本次分享会，与大家分享了他们丰富的经验。
而在第二天，华南理工大学&美国罗格斯大学博士张佳男先生、莱漾咖啡定向培训体系的蔡泓森老师、广州秦汉咖啡总经理邱登光先生和广州豆本咖啡负责人刘敏茹女士一起跟大家分享了关于《美拉德反应对咖啡风味的影响》的主题演讲会。
分享会现场气氛活跃，场下的观众跟行业大咖们进行了一次深刻而有趣的交流。这种比赛+行业沙龙的模式也大大增加了活动的趣味性和专业性，在紧张的比赛之余，也让选手和观众更加了解行业深度和广度，起到了非常好的地推效果。格米莱非常荣幸能参与其中，与大家一同学习，共同进步。
于此同时，本次比赛我们的老朋友豆本咖啡（Bean2cup coffee）的Bunco老师和敏茹老师也来到了现场。Bunco老师作为感官评委参与了两天紧张刺激的比赛，而敏茹老师则在第二天的分享会上与大家分享关于咖啡烘焙的知识。广州豆本咖啡作为格米莱重要的合作伙伴，承接着格米莱广州体验中心的运营，豆本团队一直致力于推动中国咖啡的健康可持续发展，一直积极参与到云南咖啡的发展中，也为中国咖啡行业输送了大量的优秀人才，也一直从专业技术上为格米莱提供了许多宝贵而专业的建议！本次活动很高兴能再次与豆本团队合作，一起参与到推动中国咖啡发展的活动中！
最后，感谢参与本次比赛的台前幕后的各位工作人员和各位评委老师，也恭喜本次比赛取得优异成绩的各位选手!本次城市赛后，晋级的各个团体选手将与其他赛区的选手共同角逐广东省赛区的晋级名额!咱们，下次再见，一起喝一杯！
